Продукти:
1 л. прясно мляко
1 пак. суха мая /7 гр/
1 ч.л. захар
щипка сол
брашно за постигане на гъстотата на боза
Затоплете леко свареното мляко, прибавете захарта, солта и сухата мая. Сипвайте към сместта по малко брашно и разбивайте с единични пулсации от миксера, за да се постигне по-пухкава смес.
След изпичането на всяка палачинка я подмазвам обилно с масло.
Класиката у нас е с ягодов конфютир, или сладко от боровинки, както и солен вариант- със запечен кренвирш и настърган кашкавал.
Няма коментари:
Публикуване на коментар