Крем супа с броколи и гъби

Вече 10 дена изминаха от началото на Коледният пост. Не е трудно да се пости, ако има разнообразие от храни, които можете да приготвите по различен начин. Днес ви предлагам една подходяща за пости супа, хранителна и полезна за всички.

Продукти:

2 големи картофа
1 глава целина
1 голям морков
1/2 пакет замразени броколи
шепа пресни печурки
сол, черен пипер


Картофите, морковите и почистената целина нарязваме на ситно и сваряваме до готовност. Сваляме от котлона и след като поизстине пасираме в кухненския робот. Връщаме пасираната течност в тенджерата и добавяме броколите, нарязаните гъби и овкусяваме със сол. Сваряваме до готовност на гъбите. Сервираме с прясно изцеден лимонов сок и крутони.

Супа с праз

• 1 стрък праз
• 1 картоф
• 30-40 грама обезсолено сирене

Праза и картофа нарязваме на ситно и сваряваме добре. Сваляме от котлона, пасираме леко и преди да предложим натрошаваме на ситно сиренето в супата.
Подходящо след 9ти месец.

Kaрфиол с моркови и ориз

• 3-4 розички карфиол
• 1 средно голям морков
• 1/2 кафена чашка ориз
• 20 грама кашкавал

Измития карфиол, заедно с обеления и нарязан на едно морков сваряваме във вода, след като омекнат прибавяме ориза и варим до готовност. Отнемаме от котлона и оставяме леко да изстине, след което пасираме в кухненския робот. Настъргваме кашкавала на ситната част от рендето и добавяме към останалите продукти.
Подходящо след 11ти месец.

Тиквички с ориз

• 1/2 средно голяма тиквичка
• 1 морков
• 2 с.л домати от консерва /или 1 малък пресен домат/
• 20 гр. масло
• 1/2 кафена чашка ориз
  
• сол на върха на ножа

Тиквичката и моркова се обелват и нарязват на дребни кубчета. Варят се в 500 мл вода. След като поомекнат се добавя ориза, а след като набъбне и домата. Малко преди да свалим от котлона добавяме и маслото и солта. Предлагаме в този вид /без пасиране/ ако детето яде по-едра храна, ако не- смиламе леко в робота /блендера/.
Подходящо след 10-ти /а при по-ранно въвеждане на домата, може след 9ти/ месец.

Спанак с броколи и кашкавал

• 2-3 кубчета замразен спанак /ползвам Бондюел/
• 1 кафена чашка ориз
• 3-4 с.л пюре от броколи /педварително си го приготвям от няколко розички броколи, сварени и пасирани/
• кашкавал колкото кибритена кутийка, ситно настърган
• няколко пера пресен лук
• сол на върха на ножа
  

Залейте измития ориз с вода в съотношение 1:4 и оставете да се посвари, след като набъбне добавете и спанака и нарязаните на ситно пера пресен лук. След като се свари ориза сваляме от котлона и добавяме пюрето от броколи. Добавяме и ситно нарязания кашкавал и разбъркваме добре пюрето.
Подходящо след 10ти месец.

Зеленчуково пюре 1

• 1 средно голям сладък картоф
• 1/2 тиквичка
• 1 морков
• 1/2 червена чушка
• 2 с.л сладка царвица от консерва /ползвам на Бондюел/
• 20 гр. масло
• сол на върха на ножа- няколко кристалчета

Всички зеленчуци обелваме и нарязваме на дребни кубчета, заливаме ги с вода и слагаме на котлона да се сварят. След като изври водата проверяваме готовността на зеленчуците и ако има нужда доливаме още кафена чашка вода. Малко преди да свалим от котлона добавяме маслото и солта. Отегляме да поизстине малко. Позистиналите зеленчуци слагаме в куненския робот и добавяме царевицата. Пасираме за около минута.
Подходящо след 10ти месец.