четвъртък, 17 май 2012 г.

Пилешко роле с гъбен сос



Продукти:

4 бр. пилешка пържола от бут /с кожата/
1 консерва стерилизиран грах 212 гр. на Бондюел /разбира се и всякакъв друг става, просто на мен ми е любим/
100 грама пушено сирене
400 грама гъби
масло
връзка пресен лук
брашно
сол
черен пипер


Всяка пържолка подправяме с черен пипер и сол, по средата слагаме 2 ч.л грах и по 2 парченца пушено сирене. Навиваме на ролце и стягаме с конец така, че да се затвори добре ролето. Пържим ролетата в тефлонов тиган /кожата на пилето си пуска достатъчно мазнина/. През това време сварете гъбите. След като са изпържени от всички страни роленцата ги вадим. Режем гъбите на филийки и слагаме в тигана в мазнината от пържолките. Задушаваме почти до готовност, след което прибавяме нарязаният на едро пресен лук. Изсипваме ги върху ролетата в тавичката и последно правим соса. Слагаме бучка масло в тигана, след което добавяме 2 с.л брашно. След като се поеме от мазнината заливаме с чаша топла вода, ако ни се стори гъст соса добавяме още вода. След като придобие равномерна консистенция и приятна плътност, го прецеждаме върхо ролетата с цедка. Запичаме за около 30 минути на 200 градуса.





6 коментара:

  1. Оххххххх , страхотно изглежда :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Тъкмо се чудех какво да ги правя тази вечер пилешките пържолки, които имам :) Благодаря за идеята! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Мария, благодаря за вкусната идея :)
    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Ами какво да кажа?Изглежда невероятно а и не се съмнявам че е и много вкусно!
    Правиш прекрасни снимки!

    ОтговорИзтриване
  5. o, колко много коментари, за което безкрайно много се радвам
    благодаря, че се отбивате и отново се радвам, че това което публикувам се харесва
    надявам се и да останете доволни, ако пробвате рецептата

    ОтговорИзтриване
  6. Правила съм на скара, но само до там:). Това със запичането във фурната и гъбеното сосче, е страхотна идея! Наистина изглежда много вкусно! Снимката е прекрасна!

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...