сряда, 23 юни 2010 г.

Питка



Търсейки наскоро рецепта за питка реших да направя тази

Тя пък се оказа сполучлива още от първия път, така че вече стана традиция у нас.
Като за зает човек като мен, веднага приложих рецептата за месене и втасване в машината за хляб, на програмата за тесто със втасване- получава се чудесно, просто спазвам последователността мокри продукти, сол, брашно, мая и захар

Ето и продуктите за машина за хляб:
1/2 пакетче мая на д-р Йоткер
1 ч ч прясно мляко
1 ч ч кисело мляко
1 ч л сол
1 с л захар
3 яйца / 1 жълтък оставям за намазване/
1/2 к ч олио
950 гр брашно /приблизително/

От полученото тесто отделих малка част за топката по средата, останалото количество разделих на две равни части. Едната половина разточих и намазах с мазнина, после завих на руло и разрязох еднакви по широчина диагонални ивици. От другата половина оформих малки топки, които наредих за външен кръг на питката. Ивиците наредих между централната и външните топки. Оставих за втаса и намазах с жълтък, разбит в малко прясно мляко.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...