~*~ Продукти ~*~
3 яйца
1 ч.ч прясно мляко
1 1/2 ч.ч захар
1 ч.л бакпулвер
300 грама брашно
50 грама масло /стайна температура/
1/2 флакон ванилова есенция на д-р Йоткер
50 грама шоко чипс
10-12 по-едри череши
щипка сол
* сладкарска боя
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме в кухненски робот жълтъците и захарта, добавяме и прясното мляко. Смесваме брашното с бакпулвера и го сипваме при яйчната смес. Разбъркваме отново и добавяме маслото. Вадим полученото кексово тесто в купа. Отделно разбиваме белтъците с щипка сол до пухкав сняг. Аз лично оцветих сместта с червена сладкарска боя, но това може и да го пропуснете. Добавят се почистените от костилки череши, нарязани на едро и шоколадовия чипс. Най-накрая добавяме разбитите на сняг белтъци и бъркаме внимателно със шпатулка. Печем в загрята предварително на 180 градуса фурна до готовност.
От порцията излизат около 30 кексчета средна големина.
Няма коментари:
Публикуване на коментар