неделя, 13 февруари 2011 г.

Портокалов кекс със сушени плодове



~*~ Продукти ~*~

4 яйца
1 ч.ч захар
1 бакпулвер
1 ч.ч кисело мляко
1 1/2 брашно /може да се наложи да добавите/
щипка сол
100 грама сушени плодове
1 портокал
2 с.л какао

за глазурата:

100 гр готварски шоколад
30 гр масло

Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. Белтъците заедно със щипка сол разбиваме в кухненския робот. Добавяме бакпулвера към киселото мляко и разбъркаваме добре с яйчната смес. Остъргваме кората на портокала, който сме измили добре, а след това изцеждаме и сока му. Добавяме ги при сместта. Накрая добавяме и брашното и разбъркваме до гъста кексова смес. Последно на части прибавяме белтъците и разбиваме внимателно до хомогена смес. Отделяме една купичка от сместта и я разбиваме с 2 лъжици горчиво какао. В бялата смес прибавяме сухите плодчета и разбъркваме внимателно. Изсипваме сместа в предварително намаслена форма за кекс /аз слагам и малко царевично нишесте/ и след това внимателно, правейки път с лъжицата изсипваме и какаовата смес. Печем на 150-180 градуса около 40 минути.
Глазурата прриготвяме в микровълновата, като разбъркваме до полочаване на хомогена смес. След като е готов кекса го заливаме и оставяме да изстине.

5 коментара:

  1. Привет, Стирянова!

    Страшно ми допада и рецептата, и снимката-колаж!

    Поздравления!

    пп. ..съжалявам, че се обръщам към теб с фамилното име, по-мило би било, ако знаех собственото или някое умалително..

    Поздрави и :-)))

    ОтговорИзтриване
  2. Браво, много добре изглежда!
    Май само с портокал не съм правила, мисля, че ми е време да се пробвам...
    А на Дими да подскажа малко, Мария се казва Стирянова!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. ох, страхотен комплимент точно от теб :))
    благодаря ти, Мария се казвам иначе :))))
    слънчев ден

    ОтговорИзтриване
  4. Приятно ми е :-)

    Ще очаквам новите ти предложения, Мария!

    Здрави, ведри и вкусни дни :-)

    Люба, :-D

    ОтговорИзтриване
  5. днес направих кекса,стана много хубав
    благодаря за рецептата и с интерес ще продължа да разглеждам блога
    хубав ден ти желая

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...